Wat hebben we nodig voor sardientjesboter:

• 1 blikje sardientjes
• 40 gram boter
• 1,5 eetlepel Madeira (of meer als je dat lekker vindt)
• Chillivlokken/poeder of iets anders lekker pittigs
• Zout

Boter op kamertemperatuur gebruiken, de sardines afgieten en samen met de madeira goed pureren. Op smaak brengen met wat zout en iets pittigs (chili). Serveren met breekbrood of een lekker stokbroodje.

Opdienen in het lege blikje. Serveren met wat verse peterselie maakt het lekker fris. 

Smakelijk!