Spanje bij je thuis

Prada is gemaakt van 100% Godello.

Nergens doet de godello druif het zo goed als in El Bierzo. Deze 100% biologische godello heeft typische strogele kleur met groene reflecties. De geur is intens met tonen van tropisch fruit als ananas en iets citrus. De smaak is rijk en mondvullend met veel rijp geel fruit in combinatie met frisse zuren en een aangenaam bittertje, die wat extra spanning brengt.

Tussen het plateau en de heuvels van Galicië zijn er zeven grote rivieren die zorgen voor een zeer vruchtbaar klimaat voor fruitteelt. De Pelgrim route naar Compostela loopt door dit fraaie gebied van tunnels van fruitbomen als kastanjes, kersen, pruimen, vijgen, bosbessen, appels. Twee werelderfgoederen: Las Médulas en de Camino de Santiago. Eén biosfeerreservaat: Ancares en tientallen dorpen vormen samen El Bierzo. De neerslag in dit gebeid is zeer beperkt, maar de nodige irrigatie wordt hier verzorgd door het smeltwater dat door de vele beekjes naar de Miño in de Sil afwatert. Dit zorgt voor een uniek klimaat voor de lokale wijnbouw. Ook het wijnhuis Palacio de Canedo maakt hier dankbaar gebruik van waar de eigenzinnige wijnmaker José Luis Prada Méndez, oftewel Prada, al meer dan vijftig jaar zijn “handcrafted wines” met passie en perfectie samenstelt.