Spanje bij je thuis

ARTISAN MANCHEGO KAAS
Een gezouten kaas uitsluitend gemaakt met vers gemolken melk van rasechte Manchego-schapen. Ongepasteuriseerde ambachtelijke Manchego schapenkaas, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen. Deze kaas heeft ook als eerste machego kaas het diervriendelijk keurmerk van Spanje.

Deze Manchego-kaas rijpt in zijn eigen vorm, waardoor zijn volledig natuurlijke korst 100% eetbaar is. Dit maakt de smaak en textuur bovendien echt uniek. Een kaas met uitzonderlijke organoleptische eigenschappen, waarin de natuurlijke fermenten behouden blijven, waardoor smaak- en aromanuances worden verkregen die opvallen in zijn categorie.

Ingrediënten: rauwe melk van Manchega-schapen, melkzuurfermenten, stremsel en zout. Gemaakt van rauwe Manchega schapenmelk. Minimaal droog extract: 55% vet / minimaal droog extract: 50%

Van de makers:

“We creëren op een natuurlijke en traditionele manier, volgens het altijd gevolgde recept, met respect voor de nodige rijpingstijden en met de best mogelijke grondstof: de melk van onze schapen van het authentieke Manchego-ras, die op natuurlijke wijze groeien en leven op onze boerderij.

Hiermee bereiken we een unieke ambachtelijke Manchego-kaas, van uitzonderlijke kwaliteit en een authentieke en onvergelijkbare smaak, bedacht om lang in het geheugen te blijven.”