Spanje bij je thuis

Een volledig biologische Limoncello. In de boomgaard naast het restaurant Vicus staan de citroenbomen. De citroenen worden met de hand geplukt en door de chef verwerkt tot een heerlijke Llimonelu. Prachtig zachte kleur en smaak

Vicus is een heerlijk restaurant in Pals, door Michelin bekroond met een Bib Gourmand. Deze Llimonelu is vanuit de passie van eerlijke en biologische producten gemaakt door Vicus zelf. Het proeven waard!

Een kleine impressie van Vicus:

In de winter van 2010 besloten Damià, Elisabet en Gerard terug te keren naar de Empordà en al hun enthousiasme en inspanningen te wijden aan het starten van een nieuw project, de Vicus, waar de koffie en het restaurant van het familiehostel, Can Barris.

Vanuit de zaal willen Elisabet en Gerard hun passie en respect voor gastronomie overbrengen, met een sobere maar tegelijk hechte stijl van bedienen. Ze letten op elk detail en willen dat de Vicus-maaltijdervaring puur en uniek is.

De chef-kok, Damià Rafecas, biedt u een kenmerkende keuken op basis van het bijwerken van traditionele recepten, waarbij prioriteit wordt gegeven aan seizoensgebonden, lokale en kwaliteitsproducten. Hij behoort tot de nieuwe generatie chef-koks in de Catalaanse keuken en heeft onder meer getraind in de restaurants ABaC, Sant Pau, L’Esguard, El Racó d’en Freixa en La Cuina de Can Pipes.